乳源县
乳源历史悠久，南宋乾道三年（公元1167年）设置乳源县，因县北丰岗岭溶洞产钟乳，穴中有源泉流出，故得名乳源。1963年10月，经国务院批准成立乳源瑶族自治县，是广东省3个少数民族自治县和16个扶贫开发重点县之一。
基本概况乳源地处广东省北部，韶关市西部，县城距韶关市区38公里，跨北纬24°23″—25°33″，东经112°50″—133°20″之间，东邻韶关市武江区，南连清远英德市，西接清远阳山县，北与乐昌市及湖南省宜章县交界。全县总面积2299平方公里，其中耕地15.1万亩。现辖9个镇（其中有3个瑶族镇）、102个村委会，13个社区居委会，1082个自然村。
历史沿革建县前
乳源，秦属南海郡，汉属桂阳郡，三国吴属始兴郡，唐属韶州。
南宋
南宋乾道三年（公元1167年）划曲江西境乳源乡4里，崇信乡8里；乐昌南境新兴（依化）乡3里，共3乡15里设置乳源县，隶属广南东路韶州。
元代
乳源属江西行省广东道韶州路。
明代
明洪武元年（1368年）属广东布政司韶州府。
清代
清属广东省韶州府，光绪年间属南韶东道韶州府。
民国
民国3年（1914年）属南韶连道，民国8年属南韶连道韶州府，民国35年属广东省第二行政督察区。
中华人民共和国
1949年10月9日，乳源解放，属广东北江行政公署（后改称粤北行政公署）。1952年3月，乳源与曲江合并曲江乳源县。1953年5月，土地改革运动结束后，恢复乳源县建制。1958年12月，乳源县撤销，合并韶关市，县地为韶关市郊区。
1963年10月，成立乳源瑶族自治县，先后属韶关专员公署，韶关地区革委会、韶关地区行政公署。1983年韶关地区与韶关市合并，乳源属韶关市。
乳源今属韶关市。
资源状况（１）水资源十分丰厚。水资源分水力资源和水产养殖面积资源。
水力资源。全县水力资源可开发量为４５万千瓦，现已开发２１万千瓦，尚有２４万千瓦有待开发。水力资源主要分布在我县的山区乡镇。
水产养殖面积资源。全县水产养殖面积３５２０.４公顷，其中：南水水库３０８５公顷，山塘水库１５８.９公顷，一般鱼塘２７６.５公顷。不可在南水水库开发利用建立水库网箱养鱼，在南水水库建立网箱养鱼会污染下游的水质，乳源人民的用水都是从南水水库取的，曾有人在那里用网箱来养鱼，出现了不明藻类，后确认为蓝藻中的鱼腥藻。为了避免藻类生长污染水体，当地有关部门要求南水水库的网箱养殖户暂时停止向水中投放饲料，并在水库局部撒石灰以抑制蓝藻生长，同时用人工打捞的方式清除水面漂浮物。随后，乳源县还要求水库上游的大小山塘水库立即放水以稀释水库相关库湾水域的蓄水。到目前为止，蓝藻已经得到了有效的控制。
（２）山地、木材资源。该县具有九山半水半分田之称，山地面积辽阔，山地面积224万亩，占我县面积９１％，其中２５℃以下山坡地面积７４.１万亩。有林面积１６７.９万亩，全县森林蓄积量４４８万立方米。因此，我县山地和森林有开发的前景。
（３）旅游景点。我县具有闻名省内外的旅游点。如大布镇境内的大峡谷，大坪镇境内的通天罗、南岭国家森林公园，必背
镇的必背瑶寨，附城境内的千年古刹云门寺，龙南境内湖光秀丽的南水湖。这些旅游点的发展有利于带动其他产业的经济发展和有利于引进外资。
地方特产（１）大峡谷麻辣笋、新制还原笋、美味香笋介绍
广东乳源大.峡谷位于粤北绵延不绝的群山中，是大自然鬼斧神公的杰作。大峡谷的竹笋生长于常年云雾缭绕的大山上，沐浴于天地之灵气。大峡谷竹笋含有丰富的纤维素和人体所需的十多种维生素，具有健胃、消食、美容等功能。大峡谷的竹笋主要有三个品种，它们的特点：一是新制还原笋焖、炒、煲皆可，肉拌更佳，爽口味美；二是麻辣香笋，即开即食，麻辣风味，让人百吃不厌；三是美味香笋即开即食，味道鲜美，令人回味无穷。１９９８年年产量１４０吨，年销售量１４０吨，销售额１７５万元。预计１９９９年年产量２００吨。
（２）金竹峰白毛尖茶名优产品介绍
金竹峰白毫产于粤北群山峻岭，峰峦叠嶂，云雾弥漫，海拔１１００多米的广东乳源瑶族自治县东坪镇金竹峰茶场。茶叶含丰富的糖类、氨基酸、叶绿素和多种维生素，外形紧直匀齐，满披白毫，内质香气持久，汤色明净，滋味鲜醇。
在１９９９年６月广东省茶叶学会和广东省食品行业协会茶叶专业委员会联合举办的第四届全省名优茶质量竞赛活动中，经省内各有关系统有权威的１５名茶叶专家组成的全省名优茶质量竞赛专家组，对市、县二级筛选推荐的９４个茶叶产品进行质量监评，我县金竹峰白毫获银毫茶类名茶称号。
（３）“红云”牌云山果脯蕃薯干产品介绍
“红云”牌蕃薯干在１９９３年１０月北京举行的中国第二届农业博览会上，荣获金质奖，在１９９７年１０月的第三届中国农业博览会上，再次荣获广东参馆名优产品奖，“红云”牌蕃薯干远销珠江三角洲、香港、新加坡、泰国等地，深受广大消费者欢迎。产品的主要特点：
１、选料上乘。云山果脯厂生产的“红云”牌蕃薯干主要原料选自我县石灰岩高寒山区，这些地区，日夜温差大，雨量充沛，气候独特出产的蕃薯有机质高，是生产蕃薯干的优质原料。
２、产品采用先进的现代化科学精制而成，色泽鲜艳，甜度适中，口感好，包装精美。
３、社会效益好。几年来共收购蕃薯４０００吨[1]。