石油蛋白

petroprotein

由石油烃作为酵母及细菌等微生物的碳源进行发酵所得的菌体蛋白。

原料石油烃主要是饱和正构烷烃，如气态烃（甲烷等）、液态正构烷烃（煤油、柴油）、固体石蜡等。可采用直馏粗柴油进行微生物脱腊，再将正构石蜡发酵以制取石油蛋白。

石油蛋白含粗蛋白质40%～80%及丰富的氨基酸和维生素。可用作饵料和饲料。但目前尚处于研究和试验阶段。