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锰金属蛋白

王朝百科·作者佚名  2010-05-17  
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manganese metalloproteins

生物体内的锰蛋白有两个酶：丙酮酸羧化酶和超氧化物歧化酶。

丙酮酸羧化酶是糖异生的关键酶，结合于活性中心的锰能吸引丙酮酸甲基的电子，促进甲基接受二氧化碳而羧化。

超氧化物歧化酶可消除超氧基，防止超氧基及其引起的自由基链式反应对膜脂类等的损害。

 
 
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