竹叶粉蒸果

竹叶粉蒸果

·配 料: 糯米粉、鲜竹叶、豆沙馅、面粉

调料：食用油

工具：牙签、刷子(HaoChi123.com)

·特 色： 糯米软有韧性，细腻，有竹叶的清香味。

·操 作:

1、将鲜竹叶洗净，放到清水中浸泡，将竹叶剪成12厘米长的段备用；

2、将豆沙馅放在案板上，撒上面粉把豆沙搓成条切成小块备用；

3、将糯米粉加入适量水和成面团（要硬一点）搓成条揪成剂子，然后逐个将剂子按扁，包入豆沙馅收好口再搓成椭圆形糯米粉果坯；

4、将竹叶放到案板上，刷上油，把糯米粉果坯放在中间，用竹叶包好，牙签别好，放在屉上蒸10分钟取出放入盘中，食用时去掉牙签，竹叶即可。

天天提示：如果用干竹叶，先用水煮一下，然后过凉再用。竹叶有反正面，正面光滑，反面粗糙，用时将竹叶正面朝下，反面朝上，没有竹叶也用苇叶。

·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【所有糯米菜谱】

·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】