养生美食365

作者：胡献国主编

ISBN：10位［7563369880］13位［9787563369881］

出版社：广西师范大学出版社

出版日期：2008-1-1

定价：￥22.00元

内容提要本书系统介绍了各种绿色食品及其食疗方，从原料、制法、功用、注意事项等方面进行了介绍，便于患者根据自身需要选用。

书中列举了数百种食材的性质及食疗功效，并征引了诸多古籍，融科学性与实用性于一体，既可作为中医食疗教学、科研、应用的参考用书，也可供中医食疗爱好者及食疗药膳餐厅作参考。

本书共分为“果品类”“菜蔬类”“肉食类”“水产类”四章。

编辑推荐三百六十五天，每天都是新的。

目录果品类

荔枝

龙眼肉

大枣

山楂

胡桃仁

栗子

松子

槟榔

石榴

番石榴

杨梅

樱桃

桃

杏

梅

葡萄

枸杞子

葵花子

椰子

无花果

银杏

橄榄

菠萝

柠檬

苹果

橘

柑

柚

梨

柿子

香蕉

枇杷

西红柿

阳桃

猕猴桃

罗汉果

芒果

西瓜

甜瓜

哈密瓜

地瓜

花生

荸荠

莲米

芡实

菱

甘蔗

草莓

剌梨

菜蔬类

南瓜

冬瓜

苦瓜

黄瓜

丝瓜

越瓜

瓠子

葫芦

菠菜

芹菜

韭菜

包心菜

蕹菜

黄牙菜

松菜

苋

茼蒿

落葵

芸薹

芥菜

莴苣

芫荽

枸杞苗

椿叶

黄花莱

荠菜

蕺菜

马齿苋

四季豆

扁豆

豇豆

刀豆

茄子

辣椒

萝卜

胡萝卜

土豆

山药

芋头

苤蓝

甘薯

魔芋

慈姑

薤白

竹笋

芦笋

洋葱

大蒜

百合

藕

香菇

蘑菇

黑木耳

银耳

茭白

豆豉

豆腐

黄豆芽

绿豆芽

石花莱

龙须菜

紫菜

海带

仙人掌

芦荟

花椰莱

肉食类

猪肉

牛肉

羊肉

狗肉

驴肉

鹿肉

兔肉

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸽肉

鹌鹁肉

麻雀肉

乌蛇肉

燕窝

鸥鸪

水产类

鳜鱼

鲤鱼

鳝鱼

鲫鱼

黄鱼

墨鱼

龟

鳖

牡蛎

泥鳅

虾类

海参

淡菜

海蜇

蟹

蛤蜊

蛏子

田螺