丝氨酸硫醇蛋白酶抑制剂

serine thiolproteinase inhibitor

丝氨酸硫醇蛋白酶往往在其酶的活性中心含有丝氨酸的羟基或半胱氨酸的巯基，如胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、糜蛋白酶、凝血酶、组织蛋白酶、弹性蛋白酶等，凡能与这些酶的活性中心结合，有效地降低其酶活性，又不使酶蛋白酶变性的物质，习惯上称为丝氨酸硫醇蛋白酶抑制剂或丝氨酸巯基蛋白酶抑制剂。

因此，从链霉菌中筛选到亮肽素(leupeptin)、抗痛素(an-tipain)，糜蛋白酶抑素(chymostatin)，抑弹性蛋白酶醛(elas-tatinal)都称为丝氨酸硫醇蛋白酶抑制剂。