厦门旅游职业中等专业学校
厦门旅游职业中等专业学校坐落于鹭江之畔同文顶上，与“海上花园”鼓浪屿隔海相望。校址位于厦门市大连兴馆1号。
学校前身是创建于1898年同文书院，有着悠久的历史。1980年开始探索发展职业教育，1990年迈入首批省级重点职校行列，1996年被评为国家级重点职业学校，2000年6月，经省市教委和国家教育部复评，再次被确定为“首批国家级重点中等职业学校”。
学校专业教室和实训实验室齐全，有全套设备的刀工、烹调、面点操作实训室，有模拟中西餐厅、模拟客房、调酒室、形体训练室、健身房、空中服务模拟机舱、化妆实训室、语音教室、器乐教室等，并在市中心拥有供教学实习使用的高级宾馆。图书馆藏书十一万多册，设有电子阅览和借阅系统。学校于1998年建成了融计算机网络技术、Internet技术及多媒体音视频技术为一体的校园教学信息网，现有40 间配备多媒体综合电子教学系统的标准教室和3间多媒体网络计算机教室，全校700余台计算机分布在4个内部子网，并通过HDSL宽带数据用户专线接入163英特网，学校的教学、办公正在步入信息化管理。同时，学校还拥有集图片扫描、音视频采集压缩和刻录、非线性编辑等各项功能为一体的多媒体电子备课室，配备数字电视录制与连接的多功能演播室和虚拟导游厅等现代技术设施。
学校开设旅游管理、导游、空乘与涉外礼仪、空港服务与营销、幼儿教育、烹饪、西餐与调酒、国际会展、旅游商务英语、旅游电子商务、电脑图像制作、金融财会、会计与统计等专业，学制三年。
现有全日制在校生2000多人。全校教职工180多人，其中专任教师130人，高级教师30人。该校许多毕业生在福建省旅游或金融部门担任经理、科长、厨师长等职务，一大批学生升入高一级院校深造，其中有10多名已成为学校优秀专业教师。还有不少学生成为用人单位的技术尖子，一批毕业生获得省五一劳动奖章、市劳模、青年突击手、市技术状元等称号。
多年来学校坚持科研兴校，培养造就了一支骨干教师队伍。不少教师潜心研究，著书立说，并成为各级教科研骨干和学科带头人。该校教师编著出版《旅游概论》、《民航乘务员基本知识与技能》、《旅游行业职业道德》、《外国酒水知识及鸡尾酒调制技术》等一批教材或专著，还出版有英文版《厦门概览》、音像教材《闽菜五十例》、《厦门名胜诗词楹联》、《旅游美学》、《烹饪史话》等许多专业读物。