栗子乳鸽

原料：

栗子100克，嫩乳鸽1只，红萝卜30克，生姜5克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克。

制法:

（1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。

（2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。

（3）把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。

特点:

栗子可养气活血，补肾强腰。栗子和鸽子同是性温，一起烹制食用，对肾阳虚有很好的辅助疗效。