呼吸病食疗本草
图书信息书名：胡锡炳食疗本草
作者：蔡鸣主编
ISBN：10位［7-122-00776-6］13位［978-7-122-00776-6］
出版社：化学工业出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥15.00元
内容提要感冒、肺炎、支气管哮喘……这些常见的呼吸病严重地影响着人类的健康。除了请医生运用药物治疗以外，我们应该利用身边的食物积极预防疾病、缓解症状、促进康复。
本书正是从这个角度介绍了一些常见呼吸病的食疗调养方法，包括各类呼吸病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。
如果您的家中有呼吸病患者，或者您希望家人能远离吋吸病困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。
编辑推荐本书中结合食疗临床实践和应用经验，对呼吸系统病症的饮食宜忌、发作期(实证)的辨证食方、缓解期(虚证)的调养食方分别作了介绍。着重介绍了药茶、药粥、汤羹、药膏、药酒等的制作、服用方法和适用范围。为了方便患者选择使用，对各种疾病的证型作了简要介绍。实证可选辨证食方，虚证或虚实兼夹证则可选用调养食方。患者可根据自身病情特征，分别选用。
笔者从事呼吸统疾病的诊疗研究20余年，长期工作于临床一线，深知患者的疾苦。笔者在多年的临床实践中体会到：恰当简便的饮食疗法，有时并不比大刀阔斧的正规治疗效果差。感冒、上呼吸道感染可应用药茶、药粥治愈。哮喘、慢支反复发作不易根治，也可使用药膳和中药膏方调治，从而达到数年不发的良好效果。
目录前言
一、呼吸病的饮食调养
（一）感冒的饮食调养原则
（二）支气管炎的饮食调养原则
（三）支气管哮喘的饮食调养原则
（四）支气管扩张的饮食调养原则
（五）肺炎的饮食调养原则
（六）肺结核的饮食调养原则
（七）肺脓肿的饮食调养原则
二、感冒
1.调养食方
（1）饮料
核桃仁葱姜茶
菊花龙井茶
花生葱生姜茶
菊花山楂金银花茶
桑菊薄荷茶
桑菊豆豉茶
金银花山楂茶
陈皮谷芽茶
山楂大青叶茶
金眼花糖茶
菊花糖茶
仙人掌金银花饮
金银花荷叶西瓜皮饮
蕾苏陈皮饮
黄豆三白饮
姜葱糖水
（2）主食
百合绿豆粥
葱白豆豉粥
防风葱白粥
黄芪粥
苦杏仁粥
蔓荆子粥
牛蒡根粥
牛蒡子粥
前胡粥
清明菜粥
石膏菊花白芷粥
（3）菜肴
冰糖炖梨
菊花肉片
葱豉汤
参枣汤
姜葱苏叶橄榄汤
黑木耳菊花绿豆汤
栀豉蛋汤
生姜芥菜汤
枝儿条豆羹
（4）其他
葱姜梨蛋方
葡萄蜂蜜方
葡萄酒鸡蛋方
2.本草验方
3.自我保健要点
三、急性支气管炎
四、慢性支气管炎
五、支气管哮喘
六、支气管扩张
七、肺炎
八、肺结核
九、肺脓疡
参考文献