拌虾皮豆腐

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 美容菜谱 清热解毒食谱

口味：清香味 工艺：拌

拌虾皮豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克

辅料：虾皮8克

调料：盐6克,香油5克,味精2克,酱油10克,大葱6克

制作：

1. 虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；

2. 豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；

3. 味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。