香蕉微波蛋糕

材料

1）鸡蛋1个

2）中等大小香蕉2个，磨碎

调料

1）黄油或人造黄油1/4杯，放于室温

2）糖1/2杯

3）香草1茶匙

4）牛奶1/4杯

5）全能面粉1 1/2杯

6）小苏打1/2茶匙

7）盐1/2茶匙

8）柠檬汁1/2茶匙

9）坚果碎1/2杯

做法

1）混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。

2）放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

3）在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。