香蕉微波蛋糕
材料
1）鸡蛋1个
2）中等大小香蕉2个，磨碎
调料
1）黄油或人造黄油1/4杯，放于室温
2）糖1/2杯
3）香草1茶匙
4）牛奶1/4杯
5）全能面粉1 1/2杯
6）小苏打1/2茶匙
7）盐1/2茶匙
8）柠檬汁1/2茶匙
9）坚果碎1/2杯
做法
1）混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。
2）放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3）在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。