西藏食用菌栽培技术

作者：李宝海，李顺凯，熊卫萍编著

ISBN：10位［7802334268］13位［9787802334267］

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2007-11-1

定价：￥18.00元

内容提要为了满足人民生活需要，保护与开发利用西藏野生食用菌资源，提高食用菌引种驯化与栽培技术水平，使西藏食用菌产业这一新兴、活跃、有强大生命力的绿色产业，朝着规模化、系列化、品牌化的方向发展，本书编者介绍了改革开放以来，广大科技工作者在食用菌考察、引种驯化以及栽培技术示范推广方面所取得的科技成果，以总结西藏现代农业示范园区食用菌生产技术示范基地食用菌生产的成功经验，本书比较系统地介绍了西藏食用菌产业发展现状及展望，食用菌的营养与环境条件，食用菌生产所需的设施、设备、原料及药品、食用菌菌种生产以及

本书由浅入深，文字简明，内容丰富，图、文、表并茂，通俗易懂，既可作为广大菇农、企业骨干的培训教材，也可作为从事食用菌专业技术人员和管理干部的参考资料，是一本科技成果示范推广及普及的实用书籍。

本书将对优化西藏农牧业产业结构，发展支柱产业，培育龙头企业，带一地产业、兴一县经济、富一方百姓等起到积极的指导作用，可取得显著的经济、社会与生态效益

编辑推荐食用菌营养丰富、味道鲜美，尤其是西藏松茸、猴头菇及白鸡腿菇等个大、味浓、无污染等独特优势，已驰名中外，被人们列为餐桌上的佳品。

近年来，随着小康建设和社会全面进步，人们对农产品的需求越来越朝着营养型、保健型的方向发展，不仅要吃饮，而且要吃好的消费习惯，越来越广泛，给西藏食用菌出口创汇带来了很大的机遇，使食用菌产业已成为西藏自治区农牧区新的经济增长点，带动了农牧民增收的优势产业之一。

本书编者介绍了改革开放以来，广大科技工作者在食用菌考察、引种驯化以及栽培技术示范推广方面所取得的科技成果，以总结西藏现代农业示范园区食用菌生产技术示范基地食用菌生产的成功经验，本书比较系统地介绍了西藏食用菌产业发展现状及展望，食用菌的营养与环境条件，食用菌生产所需的设施、设备、原料及药品、食用菌菌种生产以及适合西藏栽培的几种食用菌栽培技术。

目录第一章西藏食用菌产业发展现状与展望

第一节资源种类、分布及开发利用前景

第二节西藏食用菌生产存在的问题与对策

第二章食用菌的营养需求与环境条件

第一节食用菌对营养条件的要求

第二节食用菌生长发育的环境条件

第三章食用菌生产的设施设备及原料

第一节设施设备

第二节原料及药品

第四章食用菌菌种生产技术

第一节菌种的分级

第二节母种、原种与生产种培养基的制备

第三节菌种分离与保藏

第四节菌种扩繁

第五章几种食用菌栽培技术

第一节平菇栽培技术

第二节香菇栽培技术

第三节金针菇栽培技术

第四节猴头菇栽培技术

第五节鸡腿菇栽培技术

第六节杏鲍菇栽培技术

第七节黄伞栽培技术

第八节滑菇栽培技术

第九节黑木耳栽培技术

参考文献