菜谱名称沙拉芦笋
菜品简介含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。
烹制材料主料：芦笋100克
调料：沙拉酱40克、白兰地酒15毫升
烹制工艺1、将切成段的芦笋焯水，过冷水，控水备用；
2、沙拉酱中加白兰地酒，调和成味酱；
3、将控干余水的芦笋装盘，淋上调好的味酱即可。
厨师贴士还可以根据自己的口味，在沙拉酱中混合其他香料，配成更个性化的味酱。