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沙拉芦笋

王朝百科·作者佚名  2010-05-24  
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菜谱名称沙拉芦笋

菜品简介含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。

烹制材料主料：芦笋100克

调料：沙拉酱40克、白兰地酒15毫升

烹制工艺1、将切成段的芦笋焯水，过冷水，控水备用；

2、沙拉酱中加白兰地酒，调和成味酱；

3、将控干余水的芦笋装盘，淋上调好的味酱即可。

厨师贴士还可以根据自己的口味，在沙拉酱中混合其他香料，配成更个性化的味酱。

 
 
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