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茄子烧豆角

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
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主料：茄子300克 豆角200克

配料：干辣椒段10克

调料：蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克

制作方法：茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段

锅中放宽油6成热下入茄子 豆角炸成金黄色。

锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可。

特点：干香 微辣 家常口味

 
 
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