韭菜虾仁海参丝

菜谱名称韭菜虾仁海参丝

烹制材料韭菜、小虾仁、海参、姜、黑胡椒

烹制工艺1、韭菜洗净切段；小虾仁用黑胡椒腌过；海参清理干净切丝。

2、油锅烧热，爆香姜丝，投入虾仁和海参丝以大火煸熟。

3、调味，并加入韭菜，稍加翻炒即可出锅。

菜品营养韭菜：历来是蔬菜中的滋补明星，能够振奋提神、增强体力、促进血液循环。

虾仁：丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

海参：富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养海鲜肉类，能够解除疲乏、滋补强身、提高免疫力。

菜品特点这道小热炒，强身健体、养精蓄锐。