蜜汁果墩

主料：红果

辅料：红茶

调料：盐、白糖、桂花酱

烹制方法：

1、将红果放入清水中加盐浸泡5分钟，再反复搓洗干净，放入锅中煮10分钟，加入两包红茶同煮片刻，取汤即成蜜汁果茶；

2、将锅中煮过的茶包取出，加入白糖收汁，淋桂花酱即成蜜汁果墩；

3、将红果去核切块，入水中煮软，锅中加少许油，下入煮好的红果泥、白糖小火炒至绵软后淋入桂花酱即成红果酱；

特点：酸甜开胃，营养丰富。

 

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