[原料/调料]
脆梅 10颗
花枝 300公克
小黄瓜 2条
辣椒 2支
大蒜 3粒
梅醋 1大匙
盐 1小匙
香油 1大匙
糖 1大匙
[制作流程]
1. 小黄瓜洗净，用刀拍碎再切成4公分长条拌盐腌10分钟，用冷开水洗去盐水沥干备用。
2. 脆梅去籽切成片状。
3. 辣椒去籽切丝，大蒜切碎，将小黄瓜、脆梅及所有材料和调味料拌匀，30分钟后即可食用。
