翠绿玉镯

材料：丝瓜1/2个（约225克）、牛肉馅75克、料酒1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、淀粉1小匙、葱蒜末各1/3小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉少许、淀粉少许。

制作方法：1、丝瓜纵切成两半，将丝瓜中心约1/3部分的瓜肉挖出。

2、将挖出的瓜肉剁碎，与牛肉馅、调味料一起拌匀即为内馅。

3、内馅填回丝瓜中塞紧，在封口表面抹上薄薄的一层淀粉，并将封口朝下倒扣在碗中。

4、将丝瓜放入电锅中蒸熟，锅内放入1碗水，蒸好后即取出，将丝瓜切段装盘，最后淋上蒸出的源汁即可。

疗效：1、祛热通肠、凉血、解毒。

2、祛风化痰，利大小便。

3、暖胃。