[原料/调料]
雪螺 300公克
大番茄 1个
酱油膏 2大匙
果糖或蜂蜜 1又1/2大匙
姜泥 2大匙
[制作流程]
(1)将雪螺用热水汆烫15分钟后捞起，沖凉后备用。
(2)大番茄选买较绿的，洗净后切成和雪螺一样大小的丁块状备用。
(3)将所有调味料先拌匀，放入雪螺稍微拌匀，最后再加入番茄丁，入味后即可盛盘上桌食用。
