主料
对虾（500克）
辅料
生粉、面包渣
做法
1、先把对虾去壳，洗净后背部开刀，放入适量盐、味精、老酒和糖拌均匀。
2、把粘过调料的对虾沾上生粉，用棍子敲扁，再拌上面包渣，放到锅里油炸 （直到对虾浮起来），最后装盘。