阳桃
英文名Fruit of Carambola
简介【科属分类】酢浆草科
【药材基源】为酢浆草科植物阳桃的果实。
【性味归经】性寒，味甘酸；入肺、心、小肠经。
【别名】三廉、杨桃、五敛子、五棱子、山敛、三敛子、羊桃、泽挑、五敛、酸五棱、三棱子、木踏子、风鼓、鬼桃、酸桃、蜜桃杨、梅桃。
【动植物形态】阳桃 乔木，高5-12m。幼枝被柔毛及小皮孔。奇数羽状复叶；总叶柄及叶轴被毛，具小叶5-11枚，长约13cm；小叶卵形至椭圆形，长3-6cm，宽约3cm，先端渐尖，基部偏斜。圆锥花序生于叶腋或老枝上，长约3cm；花萼5，红紫色，覆瓦状排列，长约3mm；花冠近钟形，白色至淡紫色，长约5mm，花瓣倒卵形，旋转
状排列；雄蕊10，其中5枚较短且无花药，花丝基部合生；子房5室，具5棱槽，每室胚珠多数。浆果卵状或椭圆状，长5-8cm，淡黄绿色，光滑，具3-5翅状棱。花期7-8月，果期8-9月。
【营养成分】每100克果肉含水分92．5，蛋白质O．6克，脂肪0．l克，纤维1．1克，碳水化合物5．3克，灰分0．4克，胡萝卜素20微克，硫胺素0．01毫克，核黄素0．05毫克，尼克酸1．0毫克，抗坏血酸7毫克，钾126毫克，钠0．7毫克，钙3毫克，镁6毫克，铁0．6毫克，锌0．5毫克，磷27毫克，硒0．84微克。阳桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物，其挥发性成分中含1-二十三碳烯21．4毫克，亚油酸15．5毫克，十六碳酸12．3毫克，l-二十五碳烯10．3毫克，r-十二碳内酯1．8毫克，十四碳酸1．2毫克等共57种脂类，9种内酯，其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃，B-胡萝卜素，B-隐黄素，玉米黄素，B-阿朴、B-胡萝卜醛，B-隐黄质，叶黄素，隐色素等；其果汁中含有吡喃葡萄糖甙，维生C、B，草酸，枸椽酸，苹果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，维生素C含量十分丰富，每 100毫升果汁中含维生素 C27．2毫克。
药用价值【功效分类】清热解毒药；生津药
【性味归经】甘酸，寒。
①《纲目》：“酸甘涩，平，无毒。”
②《陆川本草》：“性寒，甘酸。”
③《广西中药志》：“味甘酸，性凉，无毒。”入肺、胃经。
【功效】清热生津，利水解毒，下气和中，利尿通淋。
【主治】风热咳嗽；咽痛；烦渴；石淋；口糜；牙痛；疟母；小便不通等病症。
【用药忌宜】《药性考》：“多食冷脾胃，动泄澼。”
【选方】
①治风热咳嗽：阳桃鲜食。(《泉州本草》)
②通石淋：阳桃三至五枚，和蜜煎汤服。(《泉州本草》)
③治疟母痞块：阳桃五至八枚，捣烂绞汁。每服一杯，日服二次。(《福建民间草药》)
【食疗作用】
1．补充营养 阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
2．利小便，解酒毒，生津止渴 阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3．和中消食 阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
4．清热利咽 阳桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
【古籍考证】出自《本草纲目》》,《南方草木状》。
①《南方草木状》：“五敛子，大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美。出南海。”
②《纲目》： “五敛子，出岭南及闽中。其大如拳。其色青黄润绿，形甚诡异，状如田家碌碡。上有五棱如刻，起作剑脊形，皮肉脆软，其味初酸久甘，其核如柰，五月熟，一树可得数石，十月再熟。以蜜渍之，甘酢而美，俗亦晒干以充果食。又有三廉子，盖亦此类也。”
食用方法【用法用量】内服：煎汤，30-60g；鲜果生食，或饮。外用：适量，绞汁滴耳。
【保健食谱】
1．鲜阳桃汁 新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁；将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
2．醋渍阳桃 新鲜阳桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二；将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。
3．糖渍阳桃 新鲜阳桃100克，白糖5O克。用清水将阳桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中；将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
4．阳桃芡米粥 阳桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。阳桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净；将阳桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。
禁忌事项《药性考》：多食冷脾胃，动泄澼。
【注意事项】阳桃性寒，凡脾胃虚寒，纳差泄泻者，宜少食之。
文献选录1.《纲目》：主治风热，生津止渴。
2.《岭南杂记》：能解肉食之毒。又能解岚瘴。
3.《纲目拾遗》：脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者皆可治。
4.《岭南采药录》：止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。
5.《陆川本草》：疏滞，解毒，凉血。治口烂，牙痛。
6.《广西中药志》：解酒毒，消积滞。
【文化欣赏】鲁迅先生对阳桃甚为赞赏，称它样子“奇特”，入口“滑而腻，酸而甜”，似乎是“火星上来的果子”。
食疗价值酢浆草科木本植物阳桃的果实。又称五梭子、五棱子、羊桃、洋桃。我国东南部地区及云南均分布，多为栽培。秋季采收成熟果实，鲜用或晒干用。
[性能]味甘、酸，性凉。能清热利咽，生津止渴，利小便。
[参考]含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、维生素B1、C等成分。
[用途]用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛；胃热伤津或饮酒过度，烦热口渴；热结膀胱，小便不利。此外，亦可用于久患疟疾，脾脏肿大。
[用法]生食，煮汤，或绞汁饮。
[附方]
阳桃汁：鲜阳桃5~8个，切碎，捣烂绞汁，每次服1杯，一日2次。
福建民间用于疟母痞块（久疟后脾脏肿大），其作用尚待研究。据《本草纲目拾遗》记载：本品“脯之或白蜜渍之，持至北方，不服水土与疟者，皆可治。”可能与本方的应用有关。