黄花菜炒木耳

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：清炒

黄花菜炒木耳的制作材料：

主料：木耳(干)30克,黄花菜（干）100克

调料：盐3克,味精2克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克

制作：

1. 将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；

2. 木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；

3. 锅置火上，放入花生油烧热；

4. 放葱花煸香；

5. 放入木耳、黄花菜煸炒；

6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；

7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。