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姜葱捞面

王朝百科·作者佚名  2010-05-30  
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姜葱捞面

一、准备材料

主料:面条(标准粉) 150克

调料:大葱 15克 姜 5克 猪油（炼制） 15克 蚝油 10克 香油 2克 各适量

二、姜葱捞面的做法

1. 姜、葱切成5厘米长丝，备用。

2. 烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，捞出，均匀地铺在面上。

3. 最后浇淋热猪油，蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。

 
 
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