道教饮食养生指要
作者：黄永锋著
ISBN：10位［7801239016］13位［9787801239013］
出版社：宗教文化出版社
出版日期：2007-9-1
定价：￥18.00元
内容提要《道教饮食养生指要》是黄永锋博士论文后续之作，是一本新专著。他认为道教服食与道教饮食既有联系又有区别。基于此种认识，作者广泛稽查《道藏》内外各种文献，写出这本与博士论文内容相异，又可相互补益之专著，充实了道教养生学研究园地。据我所知，系统讨论道教饮食养生思想之专书，这是第一部。该著一大亮点是资料翔实。古籍中道教饮食养生论述错综繁多，永锋从道教养生经典、道教类书、道教传记及历代史志诗文等中辑录出大量相关文献，读者可以从该书正文诸多表格、引文及书后三个附录中有所体会。此外，该书尽力对道教饮食思想作了全面阐述，书中从饮食均衡、饮食有节、饮食制宜、饮食禁忌、饮食保健、饮食疗养等六方面解析道门饮食养生思想主旨。“民以食为天”（西汉司马迁《史记·郦食其传》）、“饮膳为养生之首务”（元忽思慧《饮膳正要》），是书对道教饮食观之总结，于当今世人饮食保健有一定的启迪作用。
作者简介黄永锋，哲学博士。福建仙游人，1976年g月生。现任教于厦大学哲学系，并在四川大学道教与宗教文化研究所从事博士后研究工作，主要研究方向为道教文化与当代社会、道教养生学、道教与中国古代科技，已在《世界宗教研究》、《自然辩证法通讯》、《哲学动态》等学术刊物发表文章三十多篇，参与《中国道教思想史》、《中国宗教通论》等多项国家、省、部级课题的研究工作，担任《道学研究》编辑、《道源》编辑、中华道学资讯网（http：//sinotaoism.com）编辑。
目录总序
序言
前言
第一章饮食均衡
一、荤素搭配
二、谨和五味
第二章饮食有节
一、守时适量
二、辟谷节食
第三章饮食制宜
一、因时制宜
二、因人制宜
三、因地制宜
第四章饮食禁忌
一、食物禁忌
二、搭配禁忌
第五章饮食保健
一、食前养护
二、进食保养
三、食后健身
第六章饮食疗养
一、粥饭疗养
二、酒茶疗养
三、其他疗养
附录一：道教饮食保健箴言辑录
附录二：道教饮食修行故事汇编
附录三：道教饮食养生诗词选读
后记