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红枣芝麻香麻枣芋泥

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
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原料：大芋头、红枣

做法：

1、芋头削除皮后，切成1厘米厚的大片，全部放入锅中蒸20分钟至熟。

2、将蒸好的芋头趁热用刀面压碎，成为泥状，盛入大碗内加入糖浆及油，仔细搅拌均匀，再将面上抹平。

3、将红枣泡涨，切下四面枣肉，用枣肉在芋泥上面排出美丽的图案，用一张玻璃纸将碗面封糊起来，隔水蒸l小时左右。

4、将芝麻炒香待冷后，洒在芋泥上即可。

 
 
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