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果香牛肉粒配小法棍

王朝百科·作者佚名  2010-06-05  
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果香牛肉粒配小法棍

原料牛腩,土豆、洋葱、葡萄干、香菜,小法棍

调味料“百梦多”块状咖喱2块、奶油、黄油适量

做法一、将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水。

二、牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒。

三、锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒。

四、往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱。

五、熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜。

六、将小法棍切半,抹上黄油,入烤箱烤至表面酥脆,取出将果香牛肉摆入于其上即可。

 
 
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