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蒜香蚝油焖酥软排骨

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
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材料：

排骨半斤、切碎的蒜粒（四到五瓣）、青辣椒两个

调料：

蚝油、白酒、酱油

制法：

1.切好的排骨加入白酒和酱油腌5-10分钟；

2.把腌好的排骨入锅炒一下后盛到碟子里；

3.把切好的青辣椒用油爆香，加少许盐；

4.把排骨倒入锅和辣椒一起炒一下然后加半碗水焖；

5.最后把蚝油和蒜粒放进去翻炒一分钟这样就OK了。

 
 
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