山药枸杞煲苦瓜
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
口味：苦味 工艺：煮
山药枸杞煲苦瓜的制作材料：
主料：猪肉(瘦)50克,苦瓜50克
辅料：枸杞子20克,山药20克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克,白胡椒1克
制作：
1. 山药洗净，切片；
2. 苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；
3. 将猪肉洗净，切成片；
4. 葱姜洗净，均切成末；
5. 锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；
6.待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、 枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，用大火煮；
7. 待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片，即可。
山药枸杞煲苦瓜的制作要诀：
这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。