菜谱名称四喜鲳鱼
烹制材料鲳鱼，咸木鱼蛋，咸木鱼饭，千张卷，姜片，葱节，料酒，味精。
烹制方法将鲳鱼切成5大片，把咸木鱼蛋切片，咸木鱼饭夹在中间，千张卷码在周围，加入姜片，葱节，料酒，味精，入蒸笼蒸12分钟左右即可。
菜品特点咸木鱼蛋，咸木鱼饭的香咸味完全浸入鲳鱼内。