早午餐

早午餐是英文brunch翻译而来的，brunch即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。对中国人来说，早饭就是早上吃，午餐就是中午吃。如今，洋风登陆，早午餐的概念漂洋过海，一时间早午餐的餐厅里就多了许多黑头发、黄皮肤的中国人。

早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己：在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。

目前，我市许多宾馆酒家为迎合都市人饮食习惯的变化，纷纷推出了周日早午餐，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时。这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，看看电视新闻，听听流行音乐，欣赏名人字画，唱唱家乡小调，该是何等的惬意！

也许早午餐在现在的都市还属于边缘，但随着人们夜晚休闲活动的增多，早午餐受欢迎的程度也会不断增加。

一些常泡吧的朋友说，虽然平时要上班，晚上不能聊得太晚，但一早起来并不想马上用餐，多半是上班后吃点小零食。也许这就是早午餐的简单形式吧。如果将来有可能，将作息时间都后退两三个小时。比如早11时上班，晚8时下班，那么那时的早餐，就可以真正称作早午餐了。

其实，这种想法并不是奢望，我国南方的许多城市都已悄悄流行了。一些演艺圈的朋友说，吃早午餐对他们已不是新鲜事，有时晚上拍戏很晚，指望吃早餐已不可能，只有早午餐才能标志着一天的开始。一位作家朋友也说，其实晚上工作很有效率，不仅周围静，还有一种情调，很容易进入创作意境。所以，起床后吃顿早午餐也是很自然的。

由此可见，早午餐虽然还没普遍流行，虽然多数还是新潮人士节假日酒店消费的形式，但许多自由职业者已将它很自然地融进了生活。