原料菠萝蜜肉150克，猪肚半个，洋葱一小个，茄汁少许，生粉少许。
做法1、猪肚洗净并焯水，切件；
2、把洋葱切成块状；
3、用油起锅后，放进猪肚翻炒；
4、片刻后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起翻炒；
5、加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，稍煮一会儿后即可上碟。