拌琼枝

拌琼枝

一、原料：

1. 主料：鲜琼枝500 克。

2. 调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。

二、制法：

将琼枝去杂洗净，入沸水锅内快速焯一下，捞出洗净，用刀切长段放盘

内，加入精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油、吃时拌匀。

按：此菜具有润肺化痰、清热软坚的功效。适用于支气管炎、痰结、颈

淋巴结肿、甲状腺肿、肠炎、痔疾、高血压等病症。脾胃虚寒者慎食。