苏子汤团

苏子汤团

一、原料：1. 主料：紫苏子300 克，糯米粉1000 克。

2. 调料：白糖、猪油。

二、制法：1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪

油、白糖拌匀成馅。

2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水

锅煮熟，出锅即成。

按：此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的

功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾

胃虚弱泄泻者忌食用。