肉蓉海带汤

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

肉蓉海带汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)60克

辅料：海带(鲜)30克,鸡蛋50克

调料：料酒1克,色拉油5克,大葱3克,香油1克,姜2克,盐1克,味精1克

肉蓉海带汤的特色：

味道鲜美，入口清爽。

制作：

1. 猪肉洗净，剁碎；

2. 海带用温水泡透，洗净，切成丝；

3. 葱、姜洗净，切成丝；

4. 鸡蛋打散；

5. 炒锅放在火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅；

6. 然后倒入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻；

7. 再放入猪肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗内即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。