五星级西餐

作者：张正忠，林丽娟著

ISBN：10位［7506445921］13位［9787506445924］

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2007-10-1

定价：￥28.00元

内容提要本书主要介绍了各种西餐的材料及做法，为中英文双语版。

编辑推荐本书主要介绍了各种西餐的材料及做法，为中英文双语版。

目录主菜

西班牙酒煮牛菲力

烤火鸡肉卷

香烤坚果鹌鹑

橘法熏烤羊肋排

蒜味罗勒羊排

香料枣法肥鸭

里果香烤鸭

橙法小牛肋排

熏肉密瓜小牛肉

麦德隆水果鹿肉

蓝莓乳酷牛排

春蔬炖牛尾

奇异果酱春鸡

奶油咖啡熏牛肉

杏桃栗果双雉鸟

牛肉薯饼

匣味鲑鱼饺

意式料理

意大利起司蛋卷

意詾火腿洋菇烘蛋

龙王海鲜面

千层芦笋香米淡菜

香料野式鲑鱼卷

意式鲈鱼千层派

松露起司小牛肉

意式什锦海鲜炖饭

意大利紫苏宽面

时尚欧式海鲜

异国点心

都会点心

书摘插图