中医临床辨证施膳

作者：于雅婷等主编

ISBN：10位［7117092300］13位［9787117092302］

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2007-9-1

定价：￥42.00元

内容提要本书是一部理论与实践相结合的中医饮食医嘱执行技术专著。是面向医疗及养生保健工作者和患者，推行全营养辨证施膳系列养生防病及辅助医疗整体套餐技术，提供在中医整体观指导下，具体执行饮食医嘱方法的实用性书籍。

中医临床辨证施膳包括三个方面的技术，一是日常保健使用的全营养日常养生技术；二是调理亚健康状态、辅助中医手法治疗和辅助西医治疗等使用的中医临床辨证施膳技术；三是辅助中药治疗时，使用的中医临床调食和药技术。

全书共六章，包括中医临床辨证施膳概论、中医临床辨证施膳的特点和应用原则、食物原料、诊断、临床应用、中医临床调食和药临床应用。本书是医生、营养师、健康管理人员的必备参考书，也可供广大重视养生保健的读者和食疗营养爱好者学习使用。

目录第一章中医临床辨证施膳概论

第一节中医临床辨证施膳定义

第二节中医临床辨证施膳发展史

第三节中医临床辨证施膳的基本理论

第二章中医临床辨证施膳的特点和应用原则

第一节中医临床辨证施膳的特点

第二节中医临床辨证施膳临床应用的基本原则-

第三节中医临床辨证施膳的临床应用原则

第三章食物原料

第一节粮食

第二节果品

第三节蔬菜

第四节高蛋白

第五节调料

第六节食物中营养素的作用

第四章诊断

第一节患者的营养状况评定

第二节患者的体质状态评定

第三节健康、亚健康、疾病

第五章中医临床辨证施膳临床应用

第一节养生保健

第二节清热

第三节解表

第四节温里

第五节利水祛湿

第六节化痰止咳平喘

第七节消食解酒

第八节理气

第九节理血

第十节安神

第十一节平肝潜阳

第十二节祛风湿

第十三节固涩

第十四节通便

第十五节补益

第六章中医临床调食和药临床应用

第一节解表剂

第二节清热剂

第三节和解剂

第四节泻下剂

第五节温里剂

第六节表里双解剂

第七节补益剂

第八节安神剂

第九节阎涩剂

第十节理气剂

第十一节理血剂

第十二节治风剂

第十三节治燥剂

第十四节祛湿剂

第十五节祛痰剂

第十六节消导化积剂

主要参考资料