原料：
材料：丝瓜，生咸蛋，瘦肉。调味料：鸡精，盐。
制法:
（1）丝瓜切块，瘦肉切片。
（2）丝瓜和肉片入锅，加水，咸蛋打散在锅内，一起滚汤约30分钟后，下盐和鸡精即可。
特点:
口感软嫩，咸淡适宜。