程凉面

程凉面（万州名小吃）《程凉面》

在万州太白路与沙龙路交汇处，有一家专卖凉面和凉粉的小馆子-------《程凉面》，面色呈金黄，以绿豆芽垫底，爽口而不臆。辅以辣椒面、葱花、蒜泥、姜末、酱油、香油、醋、味精、白糖等调料，味香辣而不燥。最具特色的是－－－芥末，吃一口下肚顿时眼、鼻一涌（chong），眼泪、鼻涕具下（有点狼狈），随即，头清目明、五官畅通、浑身轻松－－－爽极，天下美食也。