保健食品与食品信息资源检索与利用
作者：范青生，余爱国主编
ISBN：10位［7506736918］13位［9787506736916］
出版社：中国医药科技出版社
出版日期：2007-8-1
定价：￥30.00元
内容提要保健食品与食品的配方、工艺设计需要查询大量科学文献资料。本书根据保健食品与食品特点，对国内外相关网站及数据联机检索进行了较全面的介绍，尤其对各检索系统的检索方法、检索技巧进行了详细说明，有利于使用者迅速掌握检索方法，尽快搜寻到满意的结果。本书可供保健食品企业研发人员参考。也可作为保健食品相关专业研究生和大学生的参考教材。
编辑推荐保健食品与食品的配方、工艺设计需要查询大量科学文献资料。本书根据保健食品与食品特点，对国内外相关网站及数据联机检索进行了较全面的介绍，尤其对各检索系统的检索方法、检索技巧进行了详细说明，有利于使用者迅速掌握检索方法，尽快搜寻到满意的结果。本书可供保健食品企业研发人员参考，也可作为保健食品相关专业研究生和大学生的参考教材。
目录第一章信息检索
第一节信息检索概论
第二节文献检索的基本原理
第三节保健食品与食品科技文献检索工具
第二章计算机检索
第一节机检导论
第二节INTERNET基本操作
第三节搜索引擎的用法
第四节保健食品与食品主要网站
第五节计算机检索技巧
第三章Dialog国际联机检索
第一节Dialog搜索技术
第二节DialogWeb检索系统
第三节DialogWeb的使用举例
第四节其他国际联机检索系统简介
第四章常用保健食品与食品检索系统
第一节《工程索引》网络数据库
第二节Kluweronlinejournals本地检索服务系统
第三节Kluweronlinejournals期刊数据库
第四节Elsevier全文数据库的检索
第五节PubMed检索系统
第六节PQDD博硕士论文文摘数据库
第七节Scirus搜索引擎
第八节世界科技期刊网
第九节科学文摘
第十节BlackwellSynergy检索
第十一节食品科技文摘
第十二节SCI科学引文检索
第十三节中国期刊网
第十四节CSA剑桥科学文摘网络数据库
第十五节食品科学中心网
第十六节国内外保健食品与食品主要期刊