中国风物特产
作者：郑万钟主编
ISBN：10位［7504449636］13位［9787504449634］
出版社：中国商业出版社
出版日期：2004-7-1
定价：￥14.50元
内容提要中国是一个历史悠久的文明古国。在几千年的发展中，中华民族的先人们以自己的勤劳和智慧，创造了大量闻名于世的风物特产。这些风物特产是中华民族优秀文化的重要组成部分，也是人类的物质文明与精神文明的完美体现。
中国的风物特产种类繁多，分布面广，数量惊人。根据培养旅游人才综合素质的需要，本书将着重介绍以下五方面的产品：
（一）工艺美术品，其中含日用工艺品与陈设工艺品。前者是经过装饰的生活实用品，后者是供欣赏的各类摆设，它们大都是地方特色显著的传统工艺品。我国的工艺美术品历史悠久，技艺精良，包括陶瓷、漆器、雕刻、编织、制花与剪纸等品种，如宜兴紫砂壶、景德镇瓷器、唐三彩、景泰蓝、福州脱胎漆器、苏州双面绣等。
（二）名贵饰品。指珠宝、金银、玉石等首饰，如北京首饰、河北香河花丝首饰、西安首饰、湘西苗族银首饰等。
（三）特色面料。包括丝绸与有鲜明特色的布料，如杭州都锦生织锦、盛泽真丝双绉、南京云锦、成都蜀锦、贵州蜡染、南通蓝印花布等。
（四）文化艺术品。包括文房四宝和乐器，如湖笔、徽墨、宣纸、端砚和玉屏箫笛等。
（五）风味特产。它包括质量优异并具有鲜明特色的各种名茶、名酒、滋补性药材、药酒与著名中成药，如茶中的西湖龙井、太湖碧螺春、祁门功夫红茶、安溪铁观音；酒的茅台、五粮液、绍兴黄酒、烟台的金奖白兰地；药材中的人参、党参；药酒中的十全大补酒，等等。
目录编审说明
前言
第一章中国风物特产概述
第一节中国风物特产的特点
第二节中国风物特产的功能
第三节中国风物特产的发展
第二章陶瓷
第一节陶器
第二节唐三彩
第三节瓷器的发展、制作与分类
第四节中国名瓷
第三章漆器
第一节漆器的发展、分类与制作
第二节中国著名漆器
第四章玉器
第一节玉器的发展、制作与原料的分类
第二节中国著名玉器
第五章雕刻
第一节牙雕
第二节石雕
第三节木雕与竹雕
第四节其他雕刻
第六章制花与剪纸
第一节制花
第二节剪纸
第七章木版年画与工艺画
第一节木版年画
第二节工艺画
第八章金属工艺品
第一节首饰
第二节景泰蓝
第三节其他金属工艺品
第九章编织工艺品
第一节竹编工艺品
第二节草编工艺品
第三节藤、柳编工艺品
第十章地毯
第一节地毯的发展、种类与织造
第二节中国著名地毯
第十一章丝绸与刺绣
第一节丝绸
第二节刺绣
第十二章笔、墨、纸、砚
第一节笔
第二节墨
第三节纸
第四节砚
第十三章茶叶
第一节饮茶的起源与传播
第二节茶叶的功能与分类
第三节中国名茶
第四节茶叶的选购与保存
第十四章酒
第一节酒的起源与发展
第二节酒的分类与特点
第三节中国名酒
第十五章滋补性药材、药酒与著名中成药．
第一节神奇的中医中药
第二节著名滋补性药材
第三节著名滋补药酒
第四节著名中成药
第十六章风筝、彩塑、面塑与烟花爆竹
第一节风筝
第二节彩塑与面塑
第三节烟花爆竹
第十七章其他著名风物特产
第一节民族布艺
第二节珍稀毛皮
第三节民族工艺品
主要参考书目