胶原蛋白粉

简介胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤干重的70—80%。胶原蛋白在皮肤中的作用，相当于一张细密的弹力网，牢牢的锁住水分，支撑着皮肤，胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂，皮肤组织萎缩，从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题

营养成分表：

胶原蛋白：2g

维生素C ：60mg

维生素E：5mg

乳铁蛋白：30mg

透明质酸：10mg

蒟蒻提取物（赛络美）：10mg

胶原蛋白粉具有

天然保湿因子，维持皮肤水份平衡，锁住水分子，防止皮肤水份流失，有效保 持皮肤润泽和紧致、改善皮肤的弹性、对刺激性皮肤炎具有修补抚平的功能。

治疗症状：

皮肤干涩、粗糙、引发异位性皮肤炎、老年干燥症。

乳铁蛋白作用：

乳铁蛋白是一种天然抗氧化剂，能防止皮肤发炎及感染，降低自由基对皮肤弹性蛋白的破坏，延缓衰老。

胶原蛋白粉的作用胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级。食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原。食用级胶原通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。胶原的独特品质，使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分，具有其它替代材料无可比拟的优越性：

①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性；

②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备；

③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质；

④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶；

⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白作为功能保健食品使用：可以预防心血管病

研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。

胶原蛋白能使血管正常运作，所以与预防动脉硬化、高血压有密切的关系；而癌细胞对生命体而言是一种异物，胶原蛋白会包住癌细胞，预防它增值或转移。适合糖尿病、肾脏病患等重症患者摄取优质高蛋白保健食品。

可以作为一种补钙食品

胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。

胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质仅占总量的百分之几，而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说，关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得不到恢复。对一般人来说，在25岁之后，体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性，由于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍。因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。

可以为特殊人群使用

妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。

胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。

胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。

作为食品添加剂使用

在肉制品中用做肉制品改良剂，胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形成结构较为松散的小分子，加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养。M euUenet等人的研究表明，加胶原量2％ ，水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好。同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要，可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色，使消费者易于接受。

冷冻食品

明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂，其熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％。

饮料

鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业，鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果，产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂，乳化剂、稳定剂、澄清剂等作用。在茶饮料的生产中，明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的。

乳制品

胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效，也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值，又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力。

糕点糖果

胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％ ，可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞，使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形，提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。

可以作为食品包装材料使用

人造肠衣

近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质。在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发与溶化。胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量。尤其是香肠类制品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点，利于大量生产，开发前景好。

包装膜

胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂，提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能，同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜，一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛用于各类食品的保鲜。

涂层材料

明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点：

①避免食品氧化，抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应：

②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象；

③使食品表面有光泽；

④作为稳定剂，防止产品干缩变形；

⑤具有保鲜作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度；

⑥防止食品腐败。延长食品的保存期；

⑦提高挥发性食品成分的保存性；

⑧调整溶解度，等等。

胶原蛋白作为一种重要的天然蛋白质资源，无论在生物医学、食品保健还是在化妆品、纺织行业中的应用都十分广泛。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工业中的发展具有广阔的应用前景。

产品特点：

进口日本专利技术HH胶原蛋白肽。HH胶原蛋白肽与胶原蛋白相比，具有低分子量、高吸收率、高功效性特点。汤臣倍健胶原蛋白肽分子量范围为1000－3000D，在人体内5小时即能100％吸收，一般胶原蛋白分子量为超过5000D，分子量越小越易吸收。从深海鱼的鱼磷中提取，鱼磷胶原蛋白肽的吸收率比鱼皮胶原蛋白肽的 吸收率高2倍。含新西兰Tatua公司进口乳铁蛋白。新西兰Tatua公司是世界上乳铁蛋白的最大供应商。含日本Unitaka公司专利技术制造的赛络美（天然保湿因子）。含有透明质酸。透明质酸是目前发现的自然界中保湿性最好的物质。含维生素C，促进人体胶原蛋白合成。

适宜人群：

肤质粗糙、肤色暗哑或色素沉着等衰老迹象的女性。

需要美白祛斑的女性。

肌肤保湿能力及弹性下降女性。

欲滋养肌肤、预防肌肤皱纹，使肌肤维持光滑、有弹力的女性。

发质干枯分叉无光泽、预防白发、脱发的人群。

一般胶原蛋白与HH胶原蛋白肽的区别：

HH胶原蛋白肽分子量范围为1000－3000D，能被身体直接吸收，再输送到皮肤，迅速为皮肤补充大量胶原蛋白。而其它大分子胶原蛋白（分子量大于5000D）进入人体后，必须经过消化道酶分解成多肽与单个氨基酸，才能被肠壁吸收。

胶原蛋白缺乏症表现1、眼睛

眼角膜的主要成分是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失导致眼睛干涩，疲劳。分眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状体浑浊，引起的白内障等眼疾。

2、牙齿

牙齿中含钙质成分，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合，利不致流失。随着年龄的增长，牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病，牙齿松动脱落 疼痛 易敏咬力不强等。

3、心脑血管

血管的主要成分是胶原蛋白，凭随着年龄的增长胶原蛋白流失血管壁弹性变差，影响血压的稳定性，血液粘稠，切易引起脂肪肝、高血脂，血液循环缓慢，心绞疼，凹胸闷，胸口疼，不能剧烈运动，人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾病；记忆力衰退，头晕，健忘，凹失眠多梦。

4、乳房

乳房的一部分由含有大量胶原蛋白的结缔组织构成，随着年龄的增长胶原蛋白流失纤维结缔组织机能下降，切乳房变得松弛，凌下垂，干瘪，皮肤出现褶皱，粗糙。凭乳房较小，细胞生成速度较慢。

5、胃部和肠道

胶原蛋白在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚，随着年龄的增长胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝。胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小豆，体重变轻，有虚胖现象，小肠的纹状腺上皮存在着胶原蛋白的转运系统，随着年龄的增长胶原蛋白流失，小肠上皮细胞吸收能力下降，而且运转能力降低。

6、排毒和代谢

身体重要的排毒管道淋巴结中的被膜由较致密的结缔组织构成，而结缔组织中存在大量的胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体变黄，皮肤粗糙，便秘，净体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢障碍，肾炎，较重者导致肾衰竭，成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘，脂肪粒，身体出现大量痤疮，腐烂，各种皮肤病，内脏功能损伤，智力衰退，皮肤癌。

7、骨骼

骨骼内有机物中80%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失！骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，易引发骨癌,双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提重，骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

8、关节和韧带

关节中软骨59%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，关节出现节疼痛，易患风湿病，骨关节的灵活度下降，关节僵硬，腰背疼痛，肩头僵硬，易患骨质增生，背部经络堵塞，代谢不畅，背部脂肪堆积，阴雨天骨骼酸胀疼痛，骨骼肌肉变形，易引起风湿，全身肌肉萎缩，骨骼变形，三围不突出，手脚冰凉，凉四肢麻木，判活动受阻，骨骼愈合慢，钙质流失，韧带是纤维样的结缔组织，其中充涌着大量的胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白流失韧带易拉伤，弹性变差容易损伤关节和骨骼部位，纤维组织出现塌方，使得臀部松跨，切下垂，变形，脂肪随之增厚，臀部与大腿轮廓不清晰形成青蛙腿。

9、神经系统

胶原蛋白中含有大量氨基酸，不但参与合成新的的胶原，而且还是大脑细胞中一种中枢神经抑制性机制，随着年龄的增长胶原蛋白流失导致记忆力减退，注意力不集中，失眠多梦，焦虑，抑郁，烦躁不安，更年期综合症，反应能力差，神经疼等。

10、毛发与皮肤

头发中心是发髓，最外层是毛鳞片，中间是胶原蛋白：即胶原蛋白控制着头发的粗细，弹性和莹润度。随着年龄的增长胶原蛋白流失发质开始干枯，断裂，脱发，秃顶，分叉，白发，头皮屑增多等。皮肤真皮层中75%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失导致皮肤松弛，脸颊，下颌，眼角下垂；胶原纤维断裂，皱纹增加；下颌耳后轮廓不清晰，形成双下巴和耳下堆积赘肉；皮肤干燥，易敏感，弹性下降，角质粗糙，毛孔粗大，出油明显。色斑严重。

11、 肌肉组织

肌肉细胞与细胞间是利用胶原蛋白黏合的，随着年龄的增长胶原蛋白流失肌肉量减少，脂肪量增加，颈椎肌肉硬桔，颈椎病，脑供血不足，腰酸背痛，肩部酸麻，结缔块，乳酸堆积后，压迫神经系统，阻碍神经反射区，肌肉收缩差，失去活力，肌肉无提拉力，肌肉张力下降，呈八字下垂趋势。

12、各体脏器官

人体主要的内脏器官及组织节膜处都含有大量胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，腹腔压力下降，脏器下垂，胃下垂，心肌泵血不足，出现腰腹部增大，胀气等，肝脏排毒出现异常，胆结石，口苦，分泌吸收能力差，糖尿病，刢造血功能弱，不平衡时出现恶性贫血，身体机能下降等。

13、免疫系统

淋巴系统中的淋巴管道由胶原蛋白组成，承担内输淋巴液的作用，随着年龄的增长胶原蛋白流失，淋巴循环缓慢而导致免疫下降，易感染流行疾病，肌肉酸疼，减体乏无力等症状，而食用胶原蛋白后，免疫机能整体提升，人体免疫系统可增加至少一百倍以上。

14、内分泌指标

胶原蛋白承担着供给刺激能产生激素的腺体分泌的作用，随着年龄的增长胶原蛋白不足和流失，体能特征变得不明显，闭经，月经量少，月经紊乱，提前进入更年期，发育不良，乳房松弛下垂，乳腺增生，易引起乳腺癌，易引起男性化，男性阳痿，早泄，男性特征不明显。

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