日式咖哩海鲜饭

日式咖哩海鲜饭

[日期：2005-05-06] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

[原料/调料]

虾子 120公克

干贝 50公克

鱼肉 80公克

洋葱 50公克

红萝卜 50公克

蕃茄 50公克

姜 30公克

白饭 1碗

日式高汤 1又1/2杯

咖哩块 2格(约40公克)

酱油 1大匙

酒 1大匙

[制作流程]

(1)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。

(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。