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番茄煎蛋

王朝百科·作者佚名  2010-06-11  
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菜名番茄煎蛋

材料主料：番茄300克，鸡蛋150克。

调料：味精1克，盐2克，植物油20克。

做法1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；

2、番茄用开水烫后，撕皮切片。

3、炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。

特色色泽艳美，鸡蛋香嫩，味精醇厚，最宜佐餐。

 
 
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