主料
排骨（斩件）、番茄各400克，薯仔约250克，洋葱约150克，姜1片，油1/2汤匙。
做法
1、番茄洗净，切件去核。
2、薯仔去皮，洗净切大块。
3、洋葱去外衣，洗净，切件。
4、排骨氽水过冷河。
5、下油，放下洋葱炒香。
6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。
