五味俱全《贝太厨房》创刊5周年巨献

作者：贝太厨房主编

ISBN：10位［1672533066］13位［9771672533066］

出版社：

出版日期：2007-9-1

定价：￥68.00元

内容提要《贝太厨房》是欧洲最大的传媒集团——荣格出版集团旗下品牌，在德、法语国家位居前列，落地中国后，秉承一贯的诚意传统，力求本土化，做具有中国特色优质家庭厨艺传媒品牌，和我们的读者朋友们携手成长是大家共同的美好愿望。绝不出现远离我等普罗大众生活，遥不可及的、纯炫技类菜品，所有菜品的主料和辅料在中国各地超市一般都买得到。为确保易学好懂，《贝太厨房》的编辑每一道菜品都必须亲自试做，并站在读者角度把制作过程尽可能地详细化，保证读者朋友可以亲手制作出与杂志中的图片一样漂亮、一样美味的佳肴。5年来，数千款花样繁多、营养美味的菜肴在这种恒心和毅力地坚持下不断地和大家见面——这一点在本书遴选阶段倒是成了一道障碍。哪些才能真正代表《贝太厨房》的特点及精髓呢？反复考量，最终才选定了大家耳熟能详的24种原料，以每种原料为基础的5款代表性菜式。

“做出生活好味道”，这是《贝太厨房》杂志的口号，也是坚持不懈的理念。飞速扩张的固定订阅和零售数量使我们相信：这种信念的坚持和善意的信息逐渐被越来越多的家庭和朋友们收到并理解。而超越这些简单数字的另一种直观感动是那数量同样可观的读者来信、还有很多读者不远千里快递到编辑部他们亲手制作的精美糕点，等等，我们都能切身感受得到。从未敢奢望过自己这小小的愿望和努力竟可享受这么隆重的认同，诚惶诚恐，无以为报，除了将这份厚爱深埋心底，暗自更用力地说万万不可辜负了大家之外，拿什么谢你呢，贝太最亲爱的读者朋友？

特别感谢“贝太厨房”品牌下所有工作团队！从5年前开始仅仅是《贝太厨房》杂志，到现在“贝太厨房”品牌产品延伸至网站、烹饪书籍、电视节目、烹饪学校、电子杂志。在5周年成军之际，这份漂亮的成绩单上所有工作人员的专注和勤勉力透纸背！或许有不足，或许有遗憾，但我可以肯定的是，大家都是有能力和愿望付出和消化爱的人。谢谢马提木同志——一个外国人不远万里来到中国，给我们创造了宽松、专业、人性化的工作环境和氛围。

《圣经》上说上帝因警示他的子民而创造了多种语言，使之无法自由沟通，但上帝又是仁慈而宽厚的，他赋予了我们其他更多的方式。很多时候，一个最温暖的微笑，一个最热烈的拥抱，一种可口的食物又都可以是最有效、最锐利的工具，使我们轻而易举地让大家的心

靠得很近。在我们的生命中，每个人都是自己生命的目击者，有些事情淡忘了，或出于无心，抑或有意，记住的那部分往往是自己认为最有价值的。尽管，很多时候自己视若珍宝的记忆在他人看来平淡如水、寡然无味，但于自己而言，确是酸、甜、苦、辣、咸五味俱全！每每想起，眼角含泪的会心一笑也好，无数次跌入痛苦的回忆中也罢，但无论如何，我们都始终在寻求更温暖的途中跋涉，始终在进行着努力改善自身诸多弱点的实验，始终在尝试着掌握更多种表达爱意的方式！我想，我们始终在路上，这是最重要的。我们已经掌握很多种不同的方法，比如烹饪，做一餐饭给爱自己以及自己爱的人，把想说的话和最美好的愿望统统都融入这餐饭中，这种方式和勇敢地说“我爱你”一样，永远都不过时。

编辑推荐《五味俱全》做出生活好味道。贝太厨房创刊5周年巨献！

本书赠送贝太厨房袋子一个。

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