枸杞拌松花蛋

枸杞拌松花蛋

原料: 原 料：

干虾肉10克，皮蛋3个，玉米粒10克，蒜子5克，枸杞5克，葱5克。熟花生油5克，盐2克，味精1克，生抽王2克，麻油1克。

制法: （1）干虾肉洗净，入蒸柜蒸透，玉米粒洗净，蒜子切米，枸杞泡透，葱切花。

（2）锅内烧水，放入皮蛋，用小火煮沸，捞起去壳，切成瓣摆入碟内。

（3）在碗内加入干虾肉，玉米粒、蒜子米、枸杞、葱花，调入盐、味精、生抽王，熟花生油、麻油调匀，淋入摆好的皮蛋上即可。

特点: 以松花蛋为佳，也可蒸熟。