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筒蒿鱼腩豆腐汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-13  
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筒蒿鱼腩豆腐汤
筒蒿鱼腩豆腐汤

菜谱名称筒蒿鱼腩豆腐汤

烹制材料主料：鲩鱼腩300克；茼蒿400克；豆腐两大块；姜3片；水5碗。

调料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量

烹制方法1、筒蒿洗净择好；

2、鲩鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；

3、豆腐冲净，切块；

4、煮沸清水，放姜片和鲩鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。

菜品功效开胃助消化，养心安神，润肺补肝。

 
 
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