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番茄奶油汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-13  
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菜谱口味:奶汤咸鲜

制作工艺:煮

一、准备材料

主料:番茄 25克

辅料:面包屑 10克

调料:番茄酱 15克 植物油 15克 各适量

二、制作方法

1. 将西红柿（番茄）洗净，入开水锅内稍烫，捞出剥皮，剖开去籽，切成5毫米见方的丁；

2. 在煎盘内放生菜油，旺火烧热，倒入番茄酱翻炒；

3. 待炒出红油；

4. 兑入奶油汤，搅拌均匀；

5. 加入西红柿丁；

6. 汤开盛到热汤盘内，撒上炸面包丁，趁热上桌。

 
 
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