枣泥月饼原料配方 皮料：与广东(京)豆蓉月饼的配料一样。
馅料：枣泥馅52.5公斤、桃仁1公斤、瓜条2公斤 刷脸鸡蛋4公斤(只用蛋黄)
制作方法与质量标准：与豆蓉月饼相同，具有枣泥及其它果料香味，表面有“广东枣泥”字样。