集成灶
集成的定义所谓集成就是一些孤立的事物或元素通过某种方式集中在一起，产生联系，从而构成一个有机整体的过程。
简介集成灶：下排式厨房一体机，又名集成环保灶；人们认为 集成灶主要具有环保的功能，所以也经常叫做集成环保灶。
集成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、电磁炉、微晶灶等等不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。
种类市场上集成环保灶主要款式有两种：
一种是侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。
一种是深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果。
优点两者的优点：
优点：主要是相对与传统的三件套（即抽油烟机，灶具，消毒柜）来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，吸油烟率基本都达到96.6%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，设计更符合人体工程学等。
从吸烟效果、安全性及燃气使用效率上综合考虑，深井下排烟集成环保灶不是非常科学合理的，但比较适合中国人的烹饪习惯，因为以前的土灶也是这么凹下去的。所有吸油烟机中，深井下排集成环保灶缺陷最多。
集成产品和传统烟机的区别1：咱们来看看中国的烟机发展史才20年，中国最早的抽油烟机是直接在灶台的墙上装一组换气扇，来达到一个抽除油烟的效果，发展到后来的中式抽油烟机（罩式直挂抽油烟机），再到后来抄袭国外的欧式抽油烟机（板式直挂抽油烟机），以及前两年才新推出的所谓的“侧吸式”抽油烟机（直挂下斜式）。以上的这些都是在灶台的上方60-70公分左右的位置悬挂烟机，大众平时受到烟机广告的潜移默化，下意识就认为灶台和烟机之间，似乎天生就应该有这么一个60-70公分距离存在。其实不然，也恰恰是这个距离就决定了，传统的挂式烟机无法解决中国人的油烟侵害问题。
2：众所周知，中国是全世界油烟最重的国家，这是由中国人的饮食习惯所决定的，中国人喜欢爆炒食物。这个习惯是中国人饱受全世界最严重的油烟侵害，虽然使用了挂式烟机，但是还是无法解决中国人的油烟侵害问题，从每家每户的厨房清理就能看出来了，咱们的厨房以前每过一段时间总是到处都是油腻腻的，很多缝隙里都是油垢很难清理。我们不免就要问了，既然都是用了抽油烟机，这些油从哪里来？唯一的解释就是抽油烟机没有把油烟抽干净。于此同时问题又来了，为什么挂式烟机抽不干净油烟呢？或者说是什么原因致使挂式烟机无法抽干净油烟？其实原因很简单，就是那灶台和烟机之间60-70公分的距离。油烟在这个60-70公分的上升过程当中其实就已经有很大一部分油烟已经扩散到空气中了，分子扩散肉眼很难看见，鼻子却能够灵敏的捕捉到，这就是为什么别人在厨房做饭，你在客厅就知道她做什么菜的原因。
3：为什么传统烟机会存在这样的问题呢？因为传统的挂式烟机是中国人从国外拷贝过来的，说白了就是从国外抄袭回来的，既然是国外人发明使用的，那就必然是国外人针对他们自己的生活习惯所研制的。众所周知，国外人喜欢用烤箱烤制食物，用明火的时候很少，哪怕是用明火也是在油温非常低的条件下烹饪食物，这样的生活习惯决定了国外人烹饪食物所产生的油烟非常小，所以他们使用油烟机抽油烟的频率较低，油烟危害也小。当中国人把它抄袭过来后也有所改进，比如现在的挂式烟机，中国人已经把它改进成挂式侧吸了，这也是为了尽量在拉近烟机和油烟之间的距离问题。对它的电机功率也有所加大，但还是从无法解根本解决中国人的油烟问题。与此同时在使用挂式烟机时，不光没有完全解决油烟问题，同时又使中国人饱受了另外一种危害---噪音危害。挂式烟机的悬挂距离（60-70公分）这个距离差不多刚好是人在烹饪的时候，头顶的位置，电机运行所产生的噪音也刚好就在你的耳边，你做一个小时饭就要等于饱受一个小时的噪音危害，噪音的危害有多大大家去查查资料就知道了。
4：从以上就可以看出，只有针对中国人饮食习惯所专门研发的产品，才能真正解决中国人的油烟问题，有没有这样的新产品呢？最近几年国内所研发的集成深井式灶（即坑式集成环保灶），都是针对中国人自己的饮食习惯所研发的，它们的主要功能就是解决油烟问题，满足中国人的健康需要。完全符合中国人的生活需要！由于深井式集成灶产品本身设计之初就存在着一些结构上的弊病，也算是开创了中国人集成下排式抽油烟的先河，但坑式灶也只是仅仅做到了抽走油烟的问题，现在中国人的厨房已经不单单是要解决油烟问题，同时还要满足国人对电器人性化、功能化的需求，以及对更高品质生活的追求。
中国十大集成环保灶排行集成环保灶中国十大品牌榜中榜/集成灶-环保灶-集成环保灶排名
1.美大Meida(国家星火计划项目,国家康居示范工程选用产品,浙江名牌,浙江美大集团公司)
2.森歌MORIJIMA(中国驰名商标,集成环保灶十大品牌,中日合资绍兴森岛电器有限公司)
3.普田PUTI(中国驰名商标,集成环保灶十大品牌,浙江普田电器有限公司)
4.亿田entive(集成环保灶十大品牌,厨电领域知名品牌,浙江亿田电器有限公司)
5.BORON博琅尼(集成环保灶十大品牌,中国知名品牌，行业知名品牌,博琅尼电器有限公司)
6.奥田AOTIN(中国驰名商标,集成环保灶十大品牌,浙江奥田电器有限公司)
7.风田Fengt(集成环保灶十大品牌,集成环保灶行业标志性企业,中山市风田厨房电器有限公司)
8.德莱宝Dalabo(集成环保灶十大品牌,行业著名品牌,浙江德莱宝卫厨科技有限公司)
9.金利Jlylap （集成环保灶十大品牌,集成厨房电器大型生产企业,深圳市金利百威电器有限公司)
10.格勒Geler(集成环保灶十大品牌,网络知名品牌,海盐格勒电器有限公司)
集成灶的市场发展现状(一)、被认可 行业高速发展
我们常说一个产业发展到什么高度，是以代表性的产品为标志的。厨卫行业发展到如今，经历了薄型中式机、深型中式机、欧式油烟机，到近几年风生水起的近吸式油烟机，再到08年一拥而上的集成环保灶，这些都似乎预示着这个产业的前行和变革。
集成环保灶作为一个新产品最早出现在2000年，真正兴起是在08年，目前国内主要的生产企业集中在广东的中山、顺德一带和浙江的嘉兴海宁一带，从规模和实力上而言，目前进入这个行业的一般都是中小企业，而从配件到整机能完全自主生产的国内企业不到10家，真正有话语权的也只有3、4家左右，行业内代表型企业主要还是美大、百荣、风田、森歌等。
集成环保灶的市场单一品牌兴起于2004年，是美大电器推出的一款产品，到2007年凭借功能取胜，被部分消费者认可，2008年开始涌现出一大批集成环保灶生产企业，现全国约有百家生产企业，其中大部分企业一直从事烟灶生产。据统计，2008年集成环保灶的全国市场容量约为10万台，市场占有率约为0.3%，08年主流厂家环保灶的市场零售价集中在5000—7000元之间。预计未来5年内，市场容量将扩大数倍，因为未来五年国内将有9000万个厨房装修的市场容量，平均每年1800万个，随着消费者对健康厨房的追求，势必将带动集成环保灶的销售。
(二)、高利润 诱发企业蜂拥而至
吸引中小企业“试水”集成灶最大的原因莫过于其诱人的利润。相比于传统烟灶和小家电产品，集成环保灶的可操作性更强，发展空间更大。此外，油烟吸净率近100%让这款产品更易受到消费者的信赖，“爆炒红辣椒”的演示方式也深入人心，这种发展模式和早年近吸式油烟机的发展情况类似，都是因某一点功能得到消费者认可，迅速打开市场，继而引发多企业进入共同炒作，“市场份额”也随即放大。集成环保灶除了在吸油烟效果方面突出以外，其集成的灶具、油烟机、消毒柜或者储物柜，相当于集成橱柜，这样大大增加了厨房的使用空间，这个多功能组合方式为其高价销售提供了支撑点，单从产品而言，也让进入厂家看到了这种高利润的持久性。这些综合因素将引发更多的厂家进入这个行业，从08年上百家企业进入这个行业可见一斑。但是大量的企业进入，势必削弱行业利润。
(三)、技术分派 集成灶发展趋势
单从外型以及功能上看，各个厂家的集成灶产品似乎大同小异，但是，细究起来，各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理。根据这些不同点，行业内出现了两种技术流派，以美大、百荣和祺盛为代表的下抽下排式和一部分厂家为代表的上抽下排式，这两种款式的最大的区别在于上抽下排式结合了侧吸式油烟机的部分设计原理改善了下抽下排式集成灶的部分缺点。单从这两种款式的产品而言，下排下抽式集成灶具的工作原理是运用微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式，将污染源和外环境彻底隔开，油烟不经人体呼吸彻彻底底排除，这种设计方式最大的优点是彻底分离人体和油烟，此外，由于下抽下排，也将噪音源从人体上方转移到人体下方，让人体处于一个相对健康的环境之中。但是这种设计的最大缺点是容易引发“回火”现象，操作不当，可能造成火灾，甚至爆炸；其次这种设计是降低了热效率，这种下抽工作方式吸走油烟的同时，也吸走了部分热量，这对于能源的消耗过大，第三，这种设计对于清洗非常困难，积聚在平底集油盘，灶具周围和转轴部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。反观上抽下排式集成灶，这种设计和工作方式解决了下抽下排式大部分的缺点，抽油烟效果依旧明显，同时这种设计最大的优势还在于可以随意拆分，有一部分厂家推出的集成灶，灶具和消毒柜可以根据自己的选择随意更换。这种上抽下排式设计也被目前大部分后进企业采用，而下抽下排的倡导者主要是美大和祺盛等企业。而就整个集成环保灶产品而言，其缺点和优点都比较明显，但是随着气电双用的推广，集成环保灶的部分缺点将得到解决。虽然集成环保灶现在还处于起步阶段，产品也在改进之中，但是其突出的产品特点必将在未来一段时间内得到消费者和行业的关注。